Since childhood I have been fascinated with cooking and have loved to cook myself, devellop recipes, experiment, test and mix different traditions from around the world.

In my opinion cooking should be fun, sensorial and uncomplicated - with lots of wonderful flavours!

At the moment I´m working on a cook book (in Danish) with recipes for delicious gluten free cakes & sweets with fruits, berries, spices, chocolate and more.

Beside that I´ll launch an updated version of my 2019 digital e-cookbook "My kitchen palette".

Siden jeg var barn har jeg været fascineret af madlavning og har elsket at lave mad, udvikle opskrifter, eksperimentere, afprøve og mikse indflydelser fra forskellige madtraditioner i verden.

Efter min mening skal madlavning være sjovt, sanseligt og ukompliceret - og maden skal smage skønt!

Lige nu arbejder jeg på en bog med opskrifter på skønne kager og søde sager uden gluten.

Du kan godt glæde dig!

Derudover vil jeg lancere en opdateret udgave af min E-kogebog fra 2019: "Min Køkkenpalet".